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Dépaysement au menu avec nos recettes de cuisine cambodgienne

Nouilles cambodgiennes
Au Cambodge, le riz est la céréale de base. Photo par pisethnika
La cuisine cambodgienne ou cuisine khmère est une cuisine riche en plats authentiques et traditionnels. Particulièrement diversifiée et délicieusement parfumée, elle offre une multitude de recettes aux influences indiennes, vietnamiennes, thaïlandaises, chinoises et françaises.

Faites connaissance sans plus attendre avec les célèbres boeuf Loc Lac, amok trei ou encore kroeung qui sauront séduire vos papilles et celles de vos invités.

Meilleures recettes de cuisine cambodgienne et de wok des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine cambodgienne et de wok pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Porc haché sauté à la pâte de crevette
Porc haché sauté à la pâte de crevette
Le Chameau Bleu Le Chameau Bleu
Aujourd’hui nous partons quelque part en Asie du Sud-Est entre la Thaïlande le Cambodge. L’élément phare de cette recette est la fameuse pâte de crevette fermentée utilisée dans la sauce qu’on nomme Kapi.

Incontournable SWID !

Thermoplongeur SWID par addelice
Thermoplongeur SWID

Pour la cuisson sous vide à juste température.

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Boeuf et brocolis sauté dans un wok
Wok

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Découvrez sur mon blog de cuisine : la recette du thé au lait à la Hongkongaise .

Meilleures recettes de cuisine cambodgienne et de wok

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